Lima sempre esteve no nosso radar. Muito antes de termos filhos, a cidade já aparecia nas conversas como um destino que a gente precisava conhecer — pela história, pela cultura e pela comida. Lima é, há anos, reconhecida como um dos polos gastronômicos mais importantes do mundo, mas é também uma cidade com uma identidade histórica muito rica, marcada pela colonização espanhola e por uma mistura cultural única na América do Sul.
Por uma série de razões, a viagem foi adiada por anos. Até que o Peru entrou no roteiro do meu aniversário — e Lima virou escala obrigatória em dois momentos da mesma viagem: na ida, antes de Cusco, e na volta, para fechar com chave de ouro.
Miraflores: o bairro que surpreende
Ficamos as duas noites no Radisson Decapolis Miraflores. Bem localizado, estrutura impecável, quartos enormes e confortáveis, café da manhã delicioso. O hotel entregou muito além do esperado.
Miraflores é um bairro muito agradável. Moderno, seguro, com uma orla de tirar o fôlego sobre o Pacífico. Os parques à beira do cliff, com o oceano lá embaixo e o horizonte se perdendo no cinza típico de Lima, têm uma beleza própria — melancólica e bonita ao mesmo tempo. Fomos a pé até a orla, ficamos um tempo olhando o Pacífico. Simples assim.
Radisson Decapolis
Excelente escolha para quem quer conforto, localização e aquele cuidado extra que faz a diferença.
Booking.com — Integração em andamento. Link disponível em breve.
A gastronomia: o motivo de tudo
Lima entregou exatamente o que prometia — e um pouco mais.
Panchita — almoço na ida
Na ida, almoçamos no Panchita, um dos restaurantes do universo de Gastón Acurio. Comida peruana tradicional no seu melhor. O ceviche foi maravilhoso — fresco, equilibrado, com aquela acidez certa que a gente não encontra em lugar nenhum fora do Peru. O pisco sour, perfeito. Daquele almoço que você não esquece.
Alfresco — jantar na ida
No jantar, fomos a pé ao Alfresco, restaurante de frutos do mar pertinho do hotel em Miraflores. Vicente pediu uma massa com camarões que virou o prato da viagem para ele — o joinha na foto diz tudo.
Astrid & Gastón — jantar de aniversário na volta
Na volta, já com Cusco nas costas e o aniversário para celebrar, Aline reservou jantar no Astrid & Gastón — um dos restaurantes mais importantes da América Latina, também do chef Gastón Acurio. Experiência incrível. É o tipo de jantar que fecha uma viagem com chave de ouro. E que confirma por que Lima é o que é.
Ao longo da viagem, comemos em três restaurantes do universo de Gastón Acurio — Panchita e Astrid & Gastón em Lima, Chicha em Cusco. Não foi planejado. Aconteceu naturalmente. Diz muito sobre o tamanho do legado dele na culinária peruana.
Voltaria?
Sim — e com mais tempo. Lima merece uma viagem própria, dedicada a ela. Ficamos duas noites no total, sempre com Cusco como destino principal. A cidade ficou com a sensação de que foi pouco. Tem muito mais para explorar — outros bairros, outros restaurantes, outras histórias.
Mas o que vivemos foi suficiente para confirmar: Lima é tudo que sempre ouvimos dizer. E um pouco mais.